Pravo mesto za ljude prefinjenog ukusa
01
restoran
Hrana za sva vremena
U autentičnom ambijentu restorana možete uživati u nacionalnoj, internacionalnoj kuhinji i à-la-carte specijalitetima. Ponuda jela je sačinjena tako da može zadovoljiti sva Vaša gastronomska očekivanja. Na raspolaganju Vam je veliki izbor bezalkoholnih i alkoholnih pića, kao i vinska karta inspirisana „Putem vina“ kroz Šumadiju.
02
Meni
ZA POČETAK DANA
( U CENU DORUČKA JE URAČUNAT HLEB)
Jaja po želji
(omlet, kajgana, jaja na oko)
povrće
290,00 rsd
gauda
390,00 rsd
šunka
360,00 rsd
Slanina
510,00 rsd
Pršuta
540,00 rsd
*jaja su servirana sa svežim paradjzom i feta sirom
Domaće prženice od našeg bageta
servirane sa fetom, kiselom pavlakom, paradajzom, šunkom, ajvarom
*uz svaku porciju se servira šolja jogurta
Domaći musli
Serviran po želji
Mleko
330,00 rsd
Jogurt
360,00 rsd
Kokosovo mleko
590,00 rsd
*uz svaku porciju servira se i mala voćna salata
Ovsena čokoladna kaša
330,00 rsd
servirana sa bananom i sezonskim voćem
Uštipci slani-slatki
Slani: ajvar, kajmak, pečenica, feta, paradajz
660,00 rsd
Slatki: med, eurokrem, marmelada, mala voćna salata
450,00 rsd
*prilog šolja jogurta
Bakin kolač(Galete)
480,00 rsd
topao bakin kolač serviran uz malu voćnu salatu, eurokrem, domaći džem od borovnica
*prilog šolja mleka
Industrial Fitness
590,00 rsd
dve vrste brusketa na domaćem bagetu
humus sa grilovanim povrćem
baba ganuš- mus od patlidžana sa pečenim semenom golice(bundeve)
rovito jaje, mala voćna salata i mala salata sa cherry paradajzom i sezonskim povrćem
čaj po želji
humus sa grilovanim povrćem
baba ganuš- mus od patlidžana sa pečenim semenom golice(bundeve)
rovito jaje, mala voćna salata i mala salata sa cherry paradajzom i sezonskim povrćem
čaj po želji
Industrial doručak
1290,00 rsd
dva jaja na oko, debrecineri kobasica, pohovana mocrela, pomfrit, paradajz, feta, kajmak, duvan čvarci, ajvar, senf, šolja jogurta
Industrial kačamak
590,00 rsd
serviran sa kajmakom, zapečenom hrskavom slaninom, uz dodatak duvan čvaraka, šolja jogurta
Industrial tost sendvič
890,00 rsd
puter, čedar, kulen, kisela pavlaka, pomfrit, majonez i kečap, šolja jogurta
LAGANO ZAGREVANJE
KUVER JE OBAVEZAN I JEDINO SE NE NAPLAĆUJE U PERIODU KADA SLUŽIMO DORUČAK OD7 DO 12 ČASOVA (NAMAZ NA DOMAĆEM HLEBU, MASLINE) 190,00 DIN
PALETA MESNIH DELIKATESA I SIREVA (za 2-4 osobe)
2.220,00 RSD
Pršuta, dimljeni vrat, kulen, goveđa pršuta, suve šljive u pančeti, dimljeni trapist, grana padano, kajmak, ajvar,med, džem malina, pečeni lešnici
DUET TUNE I BIFTEKA NA DOMAĆIM BRUSKETIMA
1.150,00 RSD
aromatizovana pašteta od sveže tune sa notama limunske trave, manga, i kandirane brusnice na puteru zapečenomdomaćem bagetu, ručno usitnjeni komadići junećeg filea, pikantno začinjeni na domaćem bagetu sa semenima,prethodno sa Kräuter puterom (maslac sa začinskim biljem) zapečeni
DVOJAC GRILOVANOG MIRAČKOG I DIMLJENOG KOZIJEG SIRA
1.130,00 RSD
serviran na rukoli sa prelivom od malina, pečenih lešnika uz dodatak sezonskog voća
ZAPEČENA PALENTA NA RATATUIJU
950,00 RSD
zapečene kocke palente sa raguom od vrganja, maskarpone-žumanaca kreme i Romano Pekorina serviran naratauiju
SUPE, ČORBE, KREM SUPE I POTAŽI
DOMAĆA BISTRA KOKOŠIJA SUPA SA KNEDLOM OD GRIZA
350,00 RSD
TELEĆA ČORBA
420,00 RSD
sa legirom (po želji)
SEZONSKA DNEVNA KREM SUPA/POTAŽ
350,00 RSD
obratite se konobaru
PASTE, RIŽOTA I PICE
TALJATELE SA PRŠUTOM
1.020,00RSD
na bazi sušenog paradajza, kapra i inćuna – rukola, parmezan
RIŽOTO SA PEČURKAMA
825,00 RSD
rižoto sa lisičarkama, vrganjima, šampinjonima serviran uz poširano jaje sa tartufatom – rukola, parmezan
MARGARITA
855,00 RSD
pelat, mocarela, bosiljak
KAPRIĆOZA
1.030,00 RSD
pelat, mocarela, šunka, šampinjom, masline
PEPERONI
1.100,00 RSD
pelat, mocarela, kulen, feferoni
RIBA, MORSKI PLODOVI
HOBOTNICA
1.800,00RSD
zapečena hobotnica u lepljivom sosu od mirina, sakea, soja sosa, đumbira servirana na pireu od graška i sveženane
FILET BRANCINA
1.500,00 RSD
na koži sa limetom i majčinom dušicom zapečeni filet brancina serviran na staklenim pirinčanim nudlama i žilijenpovrću u ojster sosu
OBROK SALATE
CEZAR SALATA
1.080,00 RSD
hrskava iceberg salata, piletina, parmezan, krutoni, čips od slanine, cezar dresing
LOSOS SALATA
1.550,00 RSD
marinirani losos, miks salata, šargarepa, krastavac, pomorandža, aceto bianco dresing
ĆUREĆA SALATA
950,00 RSD
hrskavi komadići ćuretine u egzotičnom panir miksu sa semenima na mešavini zelenih salata sa jogurt-kokos-mangom dresingom
SALATA SA TIKVICOM
750,00 RSD
medaljoni od tikvica servirani na vitaminskom miksu salata sa karamelizovanim jabukama i orasima u medu
NEŠTO KONKRETNO...
PILETINA U KIKIRIKI SOSU
970,00 RSD
fileti piletine u sosu od kikiriki putera na mladom krompiru prošarano grilovanim povrćem
KARAĐORĐEVA ŠNICLA
1.140,00 RSD
punjeni svinjski file kajmakom i kačkavaljem, paniran i pohovan na bečki način, serviran uz pomfrit, tartar sos ilimunom
SVINJSKI VRAT NA NAŠ NAČIN
1.250,00RSD
mariniran zapečeni stejk od svinjskog vrata serviran na mladim krompirićima i grilovanom povrću
SOTE ’’STROGANOF’’ SA DOMAĆIM ŠPECLAMA
1.600,00 RSD
komadići junećeg filea sa pečurkama kiselim krastavčićima, slaninom, flambirani konjakom povezanidemiglasom, servirani uz domaće špecle na puteru i buket kuvanog povrća
ĆUREĆI FILE
1.350,00RSD
marinirani file ćuretine u sosu od crnog vina i borovnice, na pireu od celera, pečene kriške slatkog krompira
RAMSTEK INDUSTRIAL
2.200,00RSD
juneći ramstek 30 dana odležao u devičanskom maslinovom ulju i aromatičnim travama, serviran na taljatuporezan sa krompirom zapečenim u kori sa kajmakom i slaninom – rukola, parmezan, čeri paradajz
SVINJSKI MEDALJONI U PEPER SOSU
1050.00RSD
svinjski file u sosu od 4 vrste bibera, serviran uz rižu na puteru i buket od kuvanog povrća
HRSKAVI PILEĆI BATAK
800,00RSD
u hrskavom miksu paniran batak serviran sa krastavac salatom u susamovom ulju i soja sosu, vedžis i soja dipmajonez
BUFALO KRILCA
750,00RSD
marinirana krilca u ljutom BBQ sosu servirana sa pomfritom i svit čilijem
ROLOVANA PILEĆA DŽIGERICA NA ŽARU
950,00RSD
rolovana pileća džigerica u pančeti, servirana sa crvenim lukom, ajvarom i pomfritom
MESNI UŠTIPCI NA ŽARU
930,00RSD
mleveno meso, slanina, suvi vrat, kačkavalj, tučena ljuta papričica, servirani sa crvenim lukom, ajvarom ipomfritom
DRY AGER
Napravite vašu kombinaciju priloga, soseva i ekstra dodataka
T-BONE STEAK 100g
750,00RSD
R-BAY STEAK 100g
750,00RSD
TOMAHAWK STEAK 100g
750,00RSD
DOMAĆA I GOTOVA JELA
SEZONSKE SARMICE/PUNJENA PAPRIKA-TIKVICA
750,00RSD
blitva, zelje, vinova loza, sladak kupus, kiseli kupus / *pitati konobara
GOVEĐI GULAŠ
750,00RSD
GRAŠAK SA PILETINOM
550,00RSD
SLADAK/KISELI SVADBARSKI KUPUS
550,00RSD
ČORBAST PASULJ SA SUVIM REBRIMA I DIMLJENOM KOLENICOM
650,00RSD
SALATE
ŠOPSKA SALATA
350,00RSD
paradajz, krastavac, paprika, crni luk, sir
GRČKA SALATA
450,00 RSD
paradajz, krastavac, paprika, masline, crveni luk, origano, feta sir
INDUSTRIAL SALATA
350,00RSD
mix salata, jabuka, celer, šargarepa, nar, kikiriki, dressing od nara
RUKOLA SALATA
530,00RSD
rukola, parmezan, čeri paradajz
PARADAJZ I SIR
300,00RSD
KUPUS
250,00RSD
PEČENA LJUTA PAPRIKA 1kom
200,00RSD
MIX ZELENIH
250,00RSD
PRILOZI
POMFRIT
230,00RSD
VEDŽES KROMPIR
250,00RSD
MLADI KROMPIR
200,00RSD
PIRE KROMPIR
330,00 RSD
ŠPECLE NA PUTERU
330,00RSD
RIŽA NA PUTERU/MASLINOVOM ULJU
220,00 RSD
GRILOVANO POVRĆE
390,00RSD
HLEB
KORPA HLEBA
150,00RSD
domaći beli baget, domaći integralni baget sa semenima, pica hleb
DOMAĆI BELI BAGET
150,00RSD
DOMAĆI INTEGRALNI BAGET SA SEMENIMA
170,00RSD
PICA HLEB
170,00RSD
TOST HLEB
150,00RSD
EKSTRA SOSEVI
ČETIRI VRSTE SIRA
320,00RSD
PEPER SOS
250,00RSD
BOROVNICA-CRNO VINO
320,00RSD
SUVA ŠLJIVA – VRGANJ
320,00RSD
KIKIRIKI SOS
320,00RSD
VANILA SOS
250,00RSD
ZA KRAJ...
MASKARPONE KREMA SA SEZONSKIM VOĆEM
550,00RSD
maskarpone krema servirana u čaši sa domaćim hrskavim biskvitom, sezonsko voće, domaći voćni preliv, svežanana
TRIO COLORE
450,00RSD
kremasta čokoladna torta sa varijacijom tri vrste belgijske čokolade
ŠTRUDLA SA JABUKOM I SOSOM OD VANILE
390,00 RSD
topla štrudla od lisnatog testa sa cimetno-puternom aromom sa slatkom i kiselom jabukom, servirana uz sos odvanile, posuta šećerom u prahu
INDUSTRIAL PALAČINKE
napravite vašu kombinaciju iz segmenta ekstra dodaci
nutela
390,00 rsd
Džem
390,00 rsd
Med
390,00 rsd
SLADOLED KUGLA
100,00RSD
sladoled od vanile sa topingom
VOĆNA SALATA
600,00RSD
miks sezonskog voća sa kiselim mlekom i pečenim orasima
SEZONSKI/DNEVNI DEZERT
390,00RSD
pitati konobara
PLATA SIREVA
1.650,00RSD
selekcija luksuznih domaćih i internacionalnih sireva sa medom od tartufa, sa kuvanim suvim šljivama u crnomvinu, orašasti plodovi i sveže voće
Zaprati nas
Kontakt
- Prvoslava Rakovića 6,
Kragujevac - +381 62 200 524
- reception@industrial.rs
Copyright 2019 - 2021 © Hotel Industrial